Wie geht es weiter?
Ich habe meinen Blog in letzter Zeit sehr stark vernachlässigt. Leider schaffe ich es nicht alle Anfragen nach Rezepten für …
Vorherige Beiträge
Sellerie-Kartoffelrösti mit Apfel-Ingwer-Kompott
Der Winter ist noch nicht ganz zu Ende und der Frühling lässt noch ein wenig auf sich warten. Im Sommer …
Gebratener Blumenkohl mit knusprigen Kartoffeln
800g Blumenkohl 1 kleine Zwiebel 6 El Sesamöl 1 El Ingwer, frisch gerieben 1 El Kurkuma 2 El Zitronensaft 1Tl …
Fettuccine mit Wildem Spargel und Weinbergknoblauch
Irgenwie setzt bei mir wenn ich über einen Markt gehe der Verstand aus. Irgenwie hab ich zum Schluß immer die …
Passierte Auberginen mit Tomaten
(Baigan Ka Bharta) 3 Auberginen 3 große Fleischtomaten, geschält, Gewürfelt 80g Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 100g Erbsen …
Karotten Halwa
(Gadjar ka Halwa) Wir waren diese Woche in einem indischen Restaurant in München, als Nachtisch gab es Karotten Halwa. Trotz …
Hadnsterz mit Pilzen und Löwenzahn
Echter Kärntner Hadnsterz. Ich muss gestehen ich habe meinen letzten Hadnsterz vor knapp 20 Jahren gekocht und heute war es …
Avocado-Brunnenkresse-Schaumsüppchen
Wer hat nicht schon mal versucht einen Avocadokern über einem Glas Wasser zum Keimen zu bringen. Ich hab jetzt wieder …
Bärlauchbrot
Hier ein einfaches Bärlauchbrotrezept 350g Weizenmehl 150g Roggenmehl 35g Bärlauch 200ml Wasser, lauwarm 3 El Olivenöl 1 Pkg Trockenhefe 1 …
Bärlauch-Einkornrisotto mit Chips von Jerusalem Artischocken
Die Jerusalem Artischocke ist den meisten wohl eher unter dem Name Topinambur bekannt. Die Topinambur ist mit der Sonnenblume verwandt …
